Le lave-vaisselle est la solution la plus simple et la plus pratique pour ceux qui veulent s’épargner la corvée du lavage manuel de leurs assiettes et autres casseroles. Un lave-vaisselle ou machine à laver la vaisselle est un appareil électroménager conçu pour nettoyer la vaisselle. Le lave-vaisselle lave tout ce qu’il contient à l’aide de jets d’eau sous pression, et à condition que ces jets ne soient pas bloqués et les buses bien débouchées. Un, deux ou trois bras rotatifs munis de gicleurs aspergent de l’eau tiède à très chaude température, sur la vaisselle, selon un cycle dont la durée est calculée pour assurer une désincrustation des restes alimentaires quelle qu’en soit la nature (graisses brûlées, sucres caramélisés, résidus divers). Pour être efficace, le jet d’eau rotatif doit être puissant et durer assez longtemps. De ce fait, il existe une partie de la vaisselle, réputée fragile, (tel que verre en cristala, bordures dorées, etc.) qu’il n’est pas recommandé, ou autorisé, de laver en machine. La température de l’eau à l’intérieur peut atteindre les 75 °C. Le niveau de bruit atteint pendant un lavage se situe entre 45 et 65 décibels. Un appareil qui émet entre 40 et 50 dB est considéré comme très silencieux. Une fois le cycle de lavage achevé, le cycle de rinçage introduit un produit favorisant le séchage, au dernier rinçage.
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